Potimarron Red kury
Originaire d'Amérique du sud, cette courge japonaise est coureuse. Elle offre des fruits en forme de toupie, de couleur rouge vif assez foncé. La peau est fine et tendre contrairement à sa chair qui est ferme et épaisse; sucrée, au goût de châtaigne prononcé elle sert aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Très nutritive, se conserve 3 à 7 mois.

Haricot Big Borlotto